おぼしきこと言はぬは腹ふくるるわざなれば……
明日、カミサンの誕生日だったので西千葉のアヴェスペリーヌというケーキ屋さんでケーキを買ってきた。 西千葉からゆりのき通りを進んで右に入った路地裏にあるお店。2人の女性パティシエで切り盛りしている。ここの苺タルトが大変おいしくてお気に入りなので、誕生日ケーキも苺タルトをベース仕上げてもらった。生地が内側はしっとり外がサクサクで、少し甘めに作ってある。 これが苺の酸味とマッチして程よい甘さになる。
アヴェスペリーヌ 千葉県千葉市稲毛区轟町1丁目10−8 043-254-1555
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