2010-07-07

麺や 偶

メンバーに好評の浦添にあるラーメン屋さん 偶に行ってきた。
パイプライン通りをちょっと外れて分かりにくいところにあるが、割と人気のお店らしい。

魚介のダシが効いたこってり系の醤油ベースのスープ。トッピングで刻んだタマネギとシャキっとした小松菜が乗る。タマネギの入ったこってり醤油系ということで、味的には千葉の木更津ラーメンを上品にした感じ。麺も縮れ麺で似たような印象(さすがに乾麺ではないと思うが)。

器が変わっていて、どんぶりを斜めに切り落としたような独特に形をしている。
魚介の香りを楽しむようにとの工夫で目を引くが、若干食べづらい。

味は美味しいけれど、また行きたいほどかというと微妙。

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