2007-08-26

和屋:冷やし麺

ひさしぶりの和屋

今日は季節限定の冷やし麺

緑色の麺に酢醤油系のスープ。酢の替わり(もしかすると酢に追加して)グレープフルーツの絞り汁が使われている。これが爽やかな酸味とほのかな甘味を出していい具合に冷えた麺によく合う。

トッピングで新鮮なトマトとローストビーフ、その上にエビとクコの実をあしらったゼリーが乗っていて見た目にも涼しげである。

注文をつけるなら、このゼリー、見かけほど味にインパクトはない。和屋のおいしいスープを凝縮したゼリーかなぁと期待して食べたのだが、う〜ん、普通にゼリーだったような……

また、ローストビーフ。これおいしいんだけど、この冷麺の上に乗っている必然性が感じられんのです。

と、いろいろ注文つけたが、ここに来ると限定メニュー食べた後に必ず「あぁ、定番メニューも……」と後悔してしまう。後悔させる定番メニューが凄い!

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