太平山 神月

お屠蘇代わりいに購入した秋田県の太平山、酉元純米・神月です。

• 原料米：美山錦100％
• 精米歩合：59％
• 使用酵母：1701
• 日本酒度：+3.0
• 酸 度：1.8

杜氏　藤田喜代美　隠し酒とラベルがありますが、意味は不明。英字新聞に包まれていて結構おしゃれなパッケージ。
なかみのほうも、口当たりに透明感がありしっかりした味わい。香りもよく、一種の上品さもあります。そのまま冷で楽しみましょう。